II. Üzüm Bağı Türleri
III. Demet Konumu ma İklimi
IV. Demet Toprağı ma Drenajı
V. Demet Dikimi ma Eğitimi
VI. Demet Budaması
VII. Demet Gübreleme ma Sulama
VIII. Demet Zararlıları Kontrolü
IX. Demet Hasadı ma Şarapçılık Operasyonları
Tipik Problemler
| Hususiyet | Tarif |
|---|---|
| üzüm bağları | Içki üretimi amacıyla asılı ekili toprak parçası. |
| ürün bahçesi | Semere ağaçlarıyla dar toprak parçası. |
| Görünüm | Bir manzaranın bilhassa yüce dar noktadan görünüşü. |
| Zanaat | Mucit ma mucit olmanın kalitesi. |
| Görünüm | Bir toprak alanının bilhassa güzel duyu kıymeti açısından ele alındığında organik özellikleri. |
II. Üzüm Bağı Türleri
Rastgele biri kendine özgü özelliklere haiz birnice değişik üzüm bağları türü vardır. Yeryüzü münteşir üzüm bağları türlerinden bazıları şunlardır:
- Üzüm bağı: Içki üretiminde kullanılan üzüm bağlarının ekildiği bağlardır.
- Semere bahçesi bağı: Elma, armut, şeftali, kiraz şeklinde ürün ağaçlarının dikildiği bağlardır.
- Yığma kullanımlı bağlar: Asılı ma ürün ağaçlarının birleşimiyle dikilen bağlardır.
Muayyen dar durum amacıyla yer âlâ bent türü; abuhava, arazi ma akarsu mevcudiyeti şeklinde bir takım faktöre asılı olacaktır.
III. Demet Konumu ma İklimi
Bir bağın konumu ma iklimi, orada yetişen üzümün standardını belirleyen yer mühim faktörlerden ikisidir. Üzüm bağı çoğu zaman hamam, müşemmes dar iklime ma bolca yağışa haiz bölgelerde bulunur. Üzüm beslemek amacıyla ülkü abuhava, kışların mutedil, yazların ise hamam ma yağışsız olduğu iklimdir.
Bağın konumu bile orada yetişen üzümlerin kalitesinde gösteriş oynuyor. Yamaçlarda ya da yamaçlarda mevcut üzüm bağı çoğu zaman meydan arazide bulunanlardan henüz âlâ üzüm üretebilmektedir. Bunun sebebi, yamaçların ma yamaçların henüz âlâ drenaj ma ahvalruhiye akışı sağlamasıdır, işte bile üzümlerin hastalıklara yakalanmasını önlemeye destek sunar.
Bir bağın iklimi, orada yetişen üzümlerin standardını bile etkileyebilir. Banyo ma müşemmes dar iklime haiz bölgelerde mevcut üzüm bağı, henüz yüce şekerhastalığı içeriğine haiz üzüm üretebilmektedir. Bu sebeple hamam ahvalruhiye üzümlerin henüz ivedi olgunlaşmasına destek oluyor.
Bir bağın iklimi, orada yetişen üzümlerin asitliğini bile etkileyebilir. Salkın ma cılız iklime haiz bölgelerde mevcut üzüm bağı, asitliği henüz yüce üzümler üretebilmektedir. Bunun sebebi, salkın havanın üzümlerin organik asitliğini korumaya destek olmasıdır.
Bir bağın konumu ma iklimi, orada yetişen üzümün standardını belirleyen yer mühim faktörlerden ikisidir. Yetiştiriciler, bağın konumunu ma iklimini dikkatle değerlendirerek olası olan yer âlâ üzümleri üretmeye destek olabilirler.
II. Üzüm Bağı Türleri
Rastgele biri kendine özgü özelliklere haiz birnice değişik üzüm bağları türü vardır. Yeryüzü münteşir üzüm bağları türlerinden bazıları şunlardır:
- Estate üzüm bağı, birnumara dar içki imalathanesinin sahibi olduğu ma işlettiği üzüm bağlarıdır. Işte üzüm bağı çoğu zaman içki imalathanesine andıran konumdadır ma işte üzüm bağlarında yetiştirilen üzümler, içki imalathanesinin zat şaraplarını yapmak amacıyla kullanılır.
- Sözleşmeli bağlar üçüncü dar şahsın mülkiyetinde olan bağlardır, sadece işte bağlarda yetiştirilen üzümler içki yapımında kullanılmak suretiyle dar içki imalathanesine satılmaktadır. Sözleşmeli bağlar rastgele dar yere kurulabilir ma çoğu zaman zat bağları sıfır içki imalathaneleri tarafınca kullanılır.
- Toplum bağı, dar camia derneği ya da birleşke şeklinde dar öbek insanoğlunun haiz olduğu ma işlettiği üzüm bağlarıdır. Işte üzüm bağı çoğu zaman şarapçılığa ilginin koyu olduğu bölgelerde bulunur ma işte bağlarda yetiştirilen üzümler camia amacıyla içki yapmak için kullanılır.
- Inceleme bağı, dar üniversitenin ya da ayrıksı dar inceleme kurumunun sahibi olduğu ma işlettiği üzüm bağlarıdır. Işte üzüm bağı, üzüm yetiştiriciliği, içki yapımı ma bent yönetimi şeklinde bağcılığın değişik taraflarını araştırmak amacıyla kullanılır.
Muayyen dar içki imalathanesi amacıyla yer âlâ bent türü, içki imalathanesinin bütçesi, abuhava ma arazi koşulları şeklinde bir takım faktöre asılı olacaktır.
V. Demet Dikimi ma Eğitimi
Demet dikimi ma eğitimi bent yönetiminin yer mühim yönlerinden ikisidir. Asmaların ekilme ma eğitilme şekli, üretilen üzümlerin kalitesi üstünde mühim dar etkiye haiz olacaktır.
Asılı yetiştirme sistemlerinin dü temel türü vardır: kafesli ma esas eğitimli. Kafesli asmalar dar lif ya da fidan sistemi ile desteklenirken, esas eğitimli asmalar rastgele dar yardımcı olmadan birnumara dar beden üstünde yetiştirilir.
Kafesli asmalar, asmaların henüz bereketli yönetimine imkan sağlamış olduğu amacıyla ticari üzüm bağlarında henüz yaygındır. Esas eğitimli sarmaşıklar, bakımı henüz rahat olduğu için familya bahçelerinde henüz yaygındır.
Kullanılan asılı yetiştirme sisteminin türü iklime, arazi koşullarına ma bağdan istenen verime asılı olacaktır.
Genel hatlarıyla kafesli asmalar, çıban eğitimli asmalardan henüz verimlidir, sadece bununla birlikte rahatsızlık ma zararlılara alın bile henüz hassastırlar. Esas eğitimli asmalar henüz azca verimlidir sadece bununla birlikte rahatsızlık ma zararlılara alın henüz dayanıklıdırlar.
Ne asılı yetiştirme sisteminin kullanılacağına bağın hususi gereksinimlerine nazaran değişmeyen verilmelidir.
VI. Demet Budaması
Budama, bağların boyutunu ma şeklini denetim etmeye, ürün standardını artırmaya ma rahatsızlık riskini azaltmaya destek olduğu için bent yönetiminin dirimsel dar parçasıdır. Metin fazlaca değişik budama yöntemi vardır sadece yer münteşir olanı mahmuzlu budamadır. Işte yöntemde kamışlar mahmuz isminde olan ma devrisi sene becerikli sürgünler verecek olan çelimsiz dar izbe büyüklüğünde kesilir.
Budama çoğu zaman asmaların uykuda olduğu şita aylarında yapılır. Bununla beraber, büyümeyi denetlemek ya da çürük ya da hasarlı dalları başadüşmek amacıyla birtakım asmaların yazları budanması gerekebilir.
Budama, ayrıntılara ilgi edilmesi ihtiyaç duyulan, kabiliyet gerektiren dar iştir. Doğru yapılmazsa bağlara engel verebilir ma üzümün verimini azaltabilir.
VII. Demet Zararlıları Kontrolü
Zararlılar üzüm bağı amacıyla aka dar mesele muhtemelen; asmalara, üzümlere ma şaraba engel verebilirler. Böcekler, akarlar, kemirgenler ma kuşlar bile iç çıkmak suretiyle üzüm bağlarını etkileyebilecek fazlaca sayıda değişik zararı olan vardır.
Böcekler üzüm bağlarında yer münteşir tanıdık zararlılardan biridir. Yapraklar, saplar ma meyvelerle beslenerek asmalara engel verebilirler. Üzüm bağlarındaki yer münteşir kurt zararlılarından bazıları içinde varak bitleri, akarlar, varak zararlıları ma deliciler bulunur.
Akarlar üzüm bağlarında münteşir olarak tanıdık dar öteki zararlıdır. Yaprakların ma sapların özsuyuyla beslenen küçük örümceklerdir. Akarlar asmaları zayıflatarak ma hastalıklara alın henüz kırılgan ağıl getirerek onlara engel verebilir.
Kemirgenler bununla birlikte üzüm bağlarında bile münteşir tanıdık dar zararlıdır. Üzüm ma yaprakları yiyerek asmalara engel verebilirler ma ek olarak rahatsızlık bile yayabilir. Üzüm bağlarındaki yer münteşir kemirgen zararlılarından bazıları içinde sıçanlar, fareler ma sincaplar bulunur.
Kuşlar bile üzüm bağı amacıyla mesele teşekkül edebilir. Üzüm ma yaprakları yiyerek asmalara engel verebilirler ma ek olarak rahatsızlık bile yayabilir. Üzüm bağlarında yer münteşir tanıdık kuş zararlılarından bazıları güvercinler, sığırcıklar ma karatavuklardır.
Üzüm bağlarında zararlıları denetim etmenin birnice değişik yolu vardır. Yeryüzü münteşir yöntemlerden bazıları şunlardır:
- Yapıt rotasyonu, sanitasyon ma tuhaf bitkileri şeklinde medeni kontroller
- Kurt öldürücüler, mitisitler, kemirgen öldürücüler ma kuş kovucular şeklinde kimyasal kontroller
- Zararlıları denetlemek amacıyla organik avcıların kullanılması şeklinde biyolojik kontroller
Üzüm bağlarındaki zararlıları denetim etmenin yer âlâ yolu, bulunan muayyen zararlılara, istilanın şiddetine ma değişik denetim şekillerinin maliyetine bağlıdır.
IX. Demet Hasadı ma Şarapçılık Operasyonları
Üzüm hasadı rastgele bent amacıyla tehlikeli sonuç dar zamandır. Üzümlerin doğru zamanda, olgunlaştığında ma anda potansiyeline geldiğinde toplanması icap eder. Hasat bununla birlikte içki üreticisinin şarabın ahir tadını etkileyecek kararlar alabileceği dar zamandır.
Üzüm hasadının dü temel yöntemi vardır: elle tahsil ma makineyle hasat. Elle tahsil geleneksel dar yöntemdir ma günümüzde birnice üzüm bağında bibi kullanılmaktadır. Elle tahsil henüz çalışma koyu dar süreçtir, sadece içki üreticisinin sırf yer değmiş üzümleri seçmesine imkan tanır. Makineli hasat henüz bereketli dar işlemdir sadece üzümlerin daha çok engel görmesine niçin muhtemelen.
Üzümler toplandıktan sonrasında içki imalathanesine götürülür. Içki imalathanesi üzümleri ezecek ma suyunu fermente ederek içki üretecek. Içki üreticisi sonrasında şarabı fıçılarda ya da tanklarda bir müddet yıllandıracaktır. Şarabın yıllandırılma süresi lezzetini etkileyecektir.
Içki yıllandırıldıktan sonrasında şişelenerek pazara sunulur. Içki direkt tüketicilere satılabileceği şeklinde ma barlara bile satılabilir.
Hasat ma şaraphane operasyonları içki üretimi amacıyla tehlikeli sonuç öneme haizdir. Içki üreticisinin, şarabın olası olan yer yüce kalitede üretilmesini hatırlamak amacıyla sürecin rastgele aşamasında kararlar alması icap eder.
IX. Demet Hasadı ma Şarapçılık Operasyonları
Üzüm hasadı rastgele bent amacıyla tehlikeli sonuç dar zamandır. Işte, üzüm beslemek amacıyla harcanan bütün sıkıntılı çalışmaların zirve noktasıdır ma bağın potansiyelinin binnetice farkına varıldığı zamandır.
Hasat çoğu zaman üzümlerin yer yüce olgunluğa ulaşmış olduğu baharat sonu ya da güz başlangıcında adım atar. Üzümler elle ya da makinelerle toplanıyor ma sonrasında ayıklanıp sapları ayıklanıyor. Sapları ayıklanan üzümler sonrasında ezilir ma fermente edilerek içki üretilir.
Içki yapımı periyodu, üretilen şarabın türüne asılı olarak değişken sadece çoğu zaman fermantasyon, olgunlaştırma ma şişeleme şeklinde bir takım adımı ihtiva eder. Son kazanç, bent sahiplerinin ma personellerinin elisıkı emek vermesi ma özverisinin kararı olan dar pencere şaraptır.
Bağda hasat ma içki yapımının yanı esna ayrıksı işlemler bile gerçekleştirilir. Işte işlemler içinde sulama, böcek kontrolü ma budama yer verilmiştir. Tüm işte işlemler bağın sağlığı ma verimliliği açısından önemlidir.
Demet, karmaşa ma duyarlı dar ekosistemdir ma yüce kaliteli üzüm ma içki yapmak amacıyla tetik dar idare gerektirir. Hasat ma şaraphane operasyonları işte idare döneminin yalnız dar parçasıdır ma rastgele dar bağın başarısı amacıyla fazlaca önemlidir.
Sual: Demet nelerdir?
C: Demet, çoğu zaman içki üretimi amacıyla yetiştirilen üzüm bağlarından oluşan dar plantasyondur.
Sual: Semere bahçesi nelerdir?
Yanıt: Semere bahçesi, çoğu zaman ürün üretimi amacıyla yetiştirilen ürün ağaçlarından oluşan dar plantasyondur.
Sual: Demet ile ürün bahçesi arasındaki ayrım nelerdir?
C: Bir bağda çoğu zaman üzüm bağı bulunurken, dar ürün bahçesinde çoğu zaman ürün ağaçları bulunur. Üzüm bağı çoğu zaman içki yapmak amacıyla kullanılırken, ürün bahçeleri çoğu zaman ürün yapmak amacıyla kullanılır.
0 Yorum